Karyawan Kursk Quality Control Center melakukan uji pembelian roti di beberapa gerai pusat regional
Aksi tersebut diselenggarakan bersama dengan Pusat Higiene dan Epidemiologi di wilayah Kursk, serta organisasi publik "Pembela Hak Konsumen". Setelah berjalan melewati beberapa toko di Kursk, para ahli memilih 13 varietas produsen roti lokal yang paling populer.
Di laboratorium khusus, sampel akan diuji keasaman, kelembaban, sifat organoleptik, porositas dan, secara umum, kesesuaian dengan GOST.
Hasil studi tersebut rencananya akan dirangkum minggu depan. Hasilnya akan dikirim ke produsen, Rospotrebnadzor, dan perusahaan perdagangan.
